Chili receptek

Ízletes és az egészséged szolgálja - fogyassz ecetes chili paprikát

Chili
Csípős
Felhasználás
Szűrés törlése
Chili Hungária Webáruház
Chili Hungária Webáruház
Ízletes és az egészséged szolgálja - fogyassz ecetes chili paprikát

Savanyú és csípős egyszerre, egészséges és finom - mégis olyan keveset hallunk a külföldön oly népszerű ecetes chili paprikáról! Cikkünk olvasása után remélhetőleg ez megváltozik! 

A magyarok körében is nagy népszerűségnek örvend a tengerentúlról érkezett chili paprika, melynek különböző fokozatai vannak és sokféleképp lehet fogyasztani. Ehetjük nyersen, süthetjük, készíthetünk belőle szószt és savanyíthatjuk is. Utóbbi esetén születik meg az ecetes chili paprika, melyből sokféle chili termék született már, és ami nemcsak gasztronómiai szempontból kedvelt, hanem jót is tesz a szervezetnek.

 

Ecetes chili paprika - Az egészség és az íz találkozása

 

Az ecetes chili paprika nemcsak finom, de rendkívül egészséges is. A chili paprikában található kapszaicin nevű vegyület számos egészségügyi előnnyel jár. Többek között fokozza a vérkeringést, segítségünkre van a gyulladások csönnetésében, serkenti az anyagcserét, ezáltal hozzájárulhat a testsúly kontrollálásához. Jó társ a fogyókúrában, mert elveszi az étvágyat. Az ecet pedig az emésztésre és a vércukorszintre van jótékony hatással, mivel az ecet savassága az emésztőenzimekre hat, lassítja az ételek ürülését a gyomorban, így tovább érezzük magunkat teltnek.

 

Az ecet ezeken túl pozitívan hat a szív- és érrendszerre, probiotikus hatása révén pedig segít a bélrendszer egészségének fenntartásában. A megfelelő bélflóra kiegyensúlyozottsága pedig igazán fontos a jó emésztés és az immunrendszer hatékony működése szempontjából. Együnk hát ecetes chili paprikát bátran! De milyen formában?

 

Kulináris kalandok az ecetes chili paprikával

 

Egyrészt a boltokban, szaküzletekben is vásárolhatsz hasonló termékeket, ilyen a vöröshagymás Habanero savanyúság, mely köretként kiváló húsok mellé.

 

Másrészt ha otthon készíted el - ehhez a következő fejezetben mutatunk is egy receptet -, akkor többféleképpen is felhasználhatod.




Salátáidat elképesztően feldobja a csípős-savanykás íz, így szinte bármilyen mixhez hozzáadhatsz néhány szelet ecetes chili paprikát.

 

Bár furcsán hangozhat, de a kész grillcsirke külsejét ecetes chilivel bedörzsölni mennyei ízvilágot kölcsönöz a fogásnak.

 

Marinádot is készíthetsz a paprikákból, ha olívaolajat és fűszereket adsz hozzá, mellyel nemcsak húsokat, zöldségeket is ízesíthetsz.

 

Így készítheted el otthon te is

 

Az ecetes chili paprika lényege elsősorban az, hogy télvíz idején is élvezhesd a csípős zöldség aromáját, így a legjobb, ha nyáron készíted el, frissen szedett paprikákból. Bármilyen fajtát is válassz (jalapeno, habanero), ne legyenek túlérettek, megközelítőleg ugyanakkorára nőjenek, de mixelheted is őket egy üvegen belül. Vegyél gumikesztyűt, ne nyúlkálj a szemedbe a folyamat során és már kezdheted is!

 

  • Mosd és szárítsd meg a paprikákat
  • Fertőtlenítsd ki az üvegedényeket
  • Helyezd be a paprikákat szorosan egymás mellé
  • Majd készítsd el a felöntőlevet ecet (alma- vagy fehérborecet), víz és só segítségével
  • Forrald össze a keveréket, fűszerezd ízlés szerint (bors, kömény, fokhagyma illik hozzá a legjobban)
  • Majd öntsd rá a levet a paprikákra
  • A lezárt, kihűlt üvegeket kamrában tároljuk sötét, hűvös helyen, néhány hetet várjunk a fogyasztással
  • Ne felejtsük: minél tovább maradnak és érlelődnek az ecetes lében, annál savanyúbbak, pikánsabbak lesznek

 

Vágj bele ebbe az izgalmas ízkalandba még ma - kérdés, kérés esetén állunk rendelkezésedre elérhetőségeink egyikén!

Raktáron

Mexikóban, Közép-Amerikában és a legtöbb ázsiai országban, nem teljes az asztal egy üveg csípős, chili szósz nélkül! Ezzel a fantasztikus mártással könnyen elkészíthetjük az ázsiai recepteket, vagy a nyugati kedvenceket.

Jól illik sültekhez, húsokhoz, szárnyasokhoz, pizzákra, meleg szendvicsekre, vagy csak a sült krumpli mellé.

2 390 Ft
Egységár: 23 900 Ft/L
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron

A Habanero íze nem különbözik más chili paprikától, gyümölcsös, virágos, édes, ropogós és csípős. Viszont ezek az ízek annyira egyedülállók, hogy referenciapontként szolgál más chili paprika ízének összehasonlításához. Különböző érettségi fokokban különböző csípősséggel bírnak. Zölden leszedve kevésbé csípős. Ha megkóstolod, akkor elsőre agresszív módol előjön a csípősség, ami gyorsan elhalványul. Viszont szószokban vagy ételekben ez a hő nem olyan ellenséges, sőt kifejezetten kellemes.

1 490 Ft
Egységár: 99 Ft/g
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
-4%
Raktáron

Igazi ínyenceknek gondosan összevallogatott chili paprikából.

Mexikóban, Közép-Amerikában és a legtöbb ázsiai országban, nem teljes az asztal egy üveg csípős, chili szósz nélkül! Ezzel a fantasztikus mártással könnyen elkészíthetjük az ázsiai recepteket, vagy a nyugati kedvenceket.

Mennydörgés - extra chili szósz 2x100ml
Mennydörgés - extra chili szósz 2x100ml
4 590 Ft
4 780 Ft Az áthúzott ár az árcsökkentés alkalmazását megelőző 30 nap legalacsonyabb eladási ára.
Egységár: 22 950 Ft/L
Kezdete: 2024.03.11 A készlet erejéig!
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron

A Habanero íze nem különbözik más chili paprikától, gyümölcsös, virágos, édes, ropogós és csípős. Viszont ezek az ízek annyira egyedülállók, hogy referenciapontként szolgál más chili paprika ízének összehasonlításához. Különböző érettségi fokokban különböző csípősséggel bírnak. Zölden leszedve kevésbé csípős. Ha megkóstolod, akkor elsőre agresszív módol előjön a csípősség, ami gyorsan elhalványul. Viszont szószokban vagy ételekben ez a hő nem olyan ellenséges, sőt kifejezetten kellemes.

1 490 Ft
Egységár: 99 Ft/g
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron

Ha bírod a csípőset, akkor egyből beleszeretsz ennek a Habanero savanyúság csodálatos gyümölcsös ízébe.A habanero az egyik legismertebb és legnépszerűbb fajta. Felhasználási módja korlátlan, egyik chili paprika sem előzi meg a népszerűségét.

2 590 Ft
Egységár: 4 625 Ft/kg
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez