Chili lexikon

Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 09:40
A chili paprikáról
A chili paprika egész évben kapható valamilyen formában, hogy a világ minden táján ízletes csípős ételeket készítsenek belőle, azok számára, akik elég bátrak ahhoz bevállalják a tüzes hőjét. Ez a növény képes arra, hogy tüzet okozzon a szádban, vagy akár könnyet csaljon a szemedbe, amikor egy fűszeres mexikói, zamatos szechuan-i, heves Thai vagy indiai ételt eszel. A chili paprika a Capsicum latin elnevezésű élelmiszerek családjába tartozik.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 09:37
Hogyan tároljuk a chili paprikát?
Útmutatást nyújtunk, hogyan és hol kell tárolni a chili paprikát annak érdekében, hogy hosszabb ideig maradjon friss a leszedést követően. Függetlenül attól, hogy termesztesz chili paprikát, vagy nagyobb mennyiségben vásároltál a termelői piacról vagy boltból és a szükséges mennyiségtől több van, a maradékot valamilyen úton-módon el kell tárolnod.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 09:22
A 20 legerősebb chili paprika a világon
Ez a legerősebb chili paprika lista egyénileg készült tapasztalatokból és hosszas utána járásokkal, lehetne beékelni még többféle paprikát, de próbáltunk olyanokat választani ami biztosan méltó a listán való elhelyezéshez.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 09:14
Cayenne bors
Sokan úgy gondolják, hogy a Cayenne paprika a gyógynövények királya. Valójában évezredek óta használják számos egészségügyi probléma kezelésére. Nemcsak gyógyászati tulajdonságai vannak, hanem a Cayenne bors nagyszerű alapanyag főzéshez is.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 09:11
Jalapeno
Messze az egyik legkedveltebb chili paprika. Akár minden napi használatra is. A jalapeno egy közepesen erős, kapszaicin tartalmú paprikafajta. Mexikóból származik és ma már nem csak Amerika kedvence, hanem világszerte népszerű az aromája és enyhe csípőssége miatt.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 09:05
Habanero
A habanero az egyik legismertebb és legnépszerűbb fajta. Felhasználási módja korlátlan, egyik chili paprika sem előzi meg a népszerűségét. Ha bírod a csípőset, akkor egyből beleszeretsz a csodálatos gyümölcsös ízébe és ezen felül meglepő egészségügyi előnyökkel is jár a fogyasztása.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 08:58
Szellem chili (Ghost chili / Bhut Jolokia)
A Szellem chili paprika más néven Bhut Jolokia ismertebb nevén Ghost chili eléri az a Scoville skála 1 milliomodik értékét, pontosabban 1.041.427 SHU-t. Ezzel bekerül a világ 10 legcsípősebb chili paprikái közzé. Sokan még azt hiszik, hogy a Szellem chili a világ legerősebb paprikája, pedig már régen nem az. Többen is megelőzték már, mint például a Trinidad Scorpion „Butch T". A világcsúcsot csak 4 évig tudta tartani 2007-től 2011-ig. Egyes feltételezések szerint Indiából származik.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 08:53
Trinidad Scorpion Butch T
A Trinidad Scorpion Butch T egy csípős paprika, amit nem szabad könnyedén venni. Elismerést érdemlően 1.463.700 SHU-t ért el a csípősségi skálán, ami valljuk be nem kevés és ezzel a világ legkiválóbb paprikái közzé sorolható.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.19 08:43
Trinidad Moruga Scorpion
A Trinidad Moruga Scorpion a maga 2.009.231 SHU értékével a második legcsípősebb chili paprika a világon. Nevét a termés végén elhelyezkedő kis farokról kapta, ami hasonlít a skorpió farkához. Sok csípős chilit neveztek el arról a területről, ahonnan származik. Trinidad állam Moruga kerületében őshonos ez a paprika. 2012-ben még tartotta a világ legcsípősebb chili paprikája címet, de későbbi kísérletezgetéseknek köszönhetően megelőzte a Carolina Reaper, melynek SHU értéke jóval meghaladta azt. Az előző rekordtartó az indiai Bhut jolokia volt.
Chili Hungária Webáruház
2019.09.18 11:23
Carolina Reaper
A Carolina Reaper, amely eredetileg a HP22B nevet viseli és a Capsicum chinese családjába tartozik. 2013-ban erősségben Guinness rekorder volt a chili paprikák között.