Sajtos csirke quesadillas chilivel

Hozzávalók

• 2 nagy csirkemell
• 1 hagyma, apróra vágva
• 4 jalapeno paprika, szeletelve
• 12 dkg sajt, reszelve
• 8 tortilla
• 2 evőkanál vaj
• Só, bors
• Tüzes mennykő vagy Mennydörgés chili szósz.
• Tejföl

Elkészítés

1. Olajon pirítsuk meg a a hagymát egy serpenyőben.
2. Adjuk hozzá a besózott, borsozott csíkokra vágott csirkemellet, pirítsuk meg.
3. Adjuk hozzá a jalapeno paprikát vagy a chiliszószt és főzzük együtt körülbelül 8-10 percig, vagy amíg a csirke át nem fő.
4. Egy másik serpenyőben, közepes lángon hevítsünk fel egy fél evőkanál vajat. Ellenőrizzük, hogy a vaj legyen elosztva az egész serpenyőben.
5. Tegyük a serpenyőbe 1 tortilla lapot majd tegyünk a tetejére az elkészített csirkemellből ízlés szerint reszeljünk rá sajtot. Tetejére tegyünk egy másik tortilla-t.
6. Süssük egy pár percig, amíg az alsó tortilla meg nem pirul, majd óvatosan fordítsuk meg és pirítsuk meg a másik oldalát is.
7. Vegyük le a tűzről, és ugyanígy készítsük el a maradék tortilla-t összetevőkből.
8. Szeleteljük fel és tálaljuk tejföllel és Tüzes mennykő vagy Mennydörgés chili szósszal.