A Chiliről minden

A csípős paprika hatása a szervezetre

Chili
Csípős
Szűrés törlése
Chili Hungária Webáruház
Chili Hungária Webáruház
A csípős paprika hatása a szervezetre

A csípős paprika hatása nem merül ki annyiban, hogy elállítja a lélegzeted vagy könnybe lábasztja a szemed. Persze a chili rajongók elsősorban ezekért a tulajdonságaiért szeretik, de a benne lévő kapszaicinnek és gazdag vitamintartalmának köszönhetően rengeteg előnye van még ezeken kívül. Hogy a tudomány jelenlegi állása szerint pontosan hogyan javítja meg az életminőséget, azt ebben a bejegyzésben igyekeztünk összefoglalni.

Méreg vagy orvosság?

 

Amikor Kolumbusz haza hajózott az első adag chilivel, amit az indiánoktól hozott hajóorvosa kérésére, viszonylag gyorsan elterjedt Európában. Magyarországra feltehetően a törökök révén került, elsődlegesen a nemesekhez és a szerzetesekhez. Csípőssége miatt dísznövényként tartották számon, ugyanis meg voltak róla győződve, hogy mérgező. Ennek ellenkezőjéről csak akkor szereztek tudomást, amikor a napóleoni háborúk miatt a feketebors-ellátás nagymértékben akadozott, illetve méregdrága lett, ennek helyettesítésére használták. 

 

Rövid időn belül a magyar konyha nélkülözhetetlen tagjává vált, aminek igencsak élvezte a hasznát a lakosság azon része, ahol csípős fűszerpaprika őrleménnyel főztek. A törökökkel egyidőben több járvány is pusztított az Alföldön (tífusz, vérhas), aminek ellenszereként vagy megelőzésképp is alkalmazták. Innentől kezdve kezdték el nemcsak ételekbe használni, hanem kencéket, tinktúrákat készítettek belőle. 

 

Mi jó van a chiliben?

 

Hogy van. A Capsicum nemzetség tagjai bírnak a kapszaicin nevű alkaloiddal, ami ezt az egyedi csípő-maró érzetet kiváltja az embereknél. Érdekesség, hogy a kapszaicin egyébként más zöldségben, gyümölcsben (paradicsom) is megtalálható, csak nem aktiválódott ez a gén benne a fejlődése során. A kapszaicin jótékony hatását részletesen ismertettük egy korábbi bejegyzésben, ha kíváncsi vagy rá, olvasd el azt is. Ennek a vegyületnek az a kivételes tulajdonsága van, hogy a nyálkahártyában található fájdalom- és hőérzékelő idegvégződéseket ingerli. A csípősség tehát nem egy íz, hanem egy érzés, amit generál.




Ennek hatására aztán beindul a nyálelválasztás, a könnyezés, orrfolyás, izzadás, torokkaparás. A szervezet más területén (hiszen a táplálékkal bekerül a véráramba) ugyanilyen serkentő, aktiváló szerepet tölt be. Gyorsabbá válik az emésztés, felpezsdül a vérkeringés. Növeli az erek rugalmasságát, tisztítja az érhálózatot. Baktérium- és vírusölő hatású, fogyasztása közben endorfin termelődik a szervezetben, ezért a csoki mellett a második legjobb boldogsághormon.

 

A csípős paprika hatása és a vitaminok

 

Ha csak kapszaicint tartalmazna a csípős paprika, már akkor is jogosan hívnánk gyógynövénynek. De ez a gyümölcs is még seregnyi különböző vitamint hordoz nagy mennyiségben, amik miatt megéri nyersen vagy savanyúságként fogyasztani. Gazdag például a zsírban oldódó A-vitaminban, ami szükséges az éleslátáshoz, a testünk által termelt kollagén megtartásához. Csökkenti a koleszterinszintet, a légúti megbetegedések számát.

 

A B1-vitamin fokozza az agy működését, aminek következtében jobb koncentráció, memória érhető el. A B2 antioxidáns, tehát semlegesíti a szabadgyököket, növeli az energiaszintet, enyhíti a fejfájást. B6-vitamin nélkül gyorsan tropára menne az idegrendszerünk, de a táplálékot sem tudná szervezetünk megfelelően feldolgozni. Az E-vitamin megakadályozza a vérrögök kialakulását, antioxidáns, támogatja az immunrendszert. A C-vitaminról pedig tudjuk, hogy szervezetünk őre, aminek a pótlását folyamatosan biztosítani kell.

 

Kezdd az életmódváltást ínyenc chili termékekkel, örömmel állunk rendelkezésedre!

Raktáron

Ez a válogatás a világ 3 legerősebb chili paprikáját tartalmazza porított formában. Carolina Reaper, Trinidar Scorpion Moruga és Szellem chili (Ghost chili)

Legerősebb chili paprika válogatás
Legerősebb chili paprika válogatás
Legerősebb chili paprika válogatás
Legerősebb chili paprika válogatás
6 970 Ft
Egységár: 2 323 Ft/db
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron

Egészben szárított Carolina Reaper  - 3db

100% Carolina Reaper az extra erős chilik kedvelőinek.

Ez a chili hozzáértő ízlelőbimbókat igényel.

Sokan rajonganak azért a forró, égő érzésért, amivel az erős paprika gyakran szó szerint jól megizzasztja a fogyasztóit.

Carolina Reaper - egészben szárított
Carolina Reaper - egészben szárított
Carolina Reaper - egészben szárított
1 890 Ft
Egységár: 630 Ft/db
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron

A Szellem chili paprika más néven Bhut Jolokia ismertebb nevén Ghost chili eléri az a Scoville skála 1 milliomodik értékét, pontosabban 1.041.427 SHU-t.

Szellem chili egészben szárított 3db
Szellem chili egészben szárított 3db
1 790 Ft
Egységár: 597 Ft/db
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron

Kistermelői Carolina Reaper paprika örlemény - 15g

100% Carolina Reaper az extra erős chilik kedvelőinek.

Ez a chili hozzáértő ízlelőbimbókat igényel.

Sokan rajonganak azért a forró, égő érzésért, amivel az erős paprika gyakran szó szerint jól megizzasztja a fogyasztóit.

2 990 Ft
Egységár: 199 Ft/g
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron

Sok csípős chilit neveztek el arról a területről, ahonnan származik. Trinidad állam Moruga kerületében őshonos ez a paprika. 2012-ben még tartotta a világ legcsípősebb chili paprikája címet, de későbbi kísérletezgetéseknek köszönhetően megelőzte a Carolina Reaper, melynek SHU értéke jóval meghaladta azt. Az előző rekordtartó az indiai Bhut jolokia volt.

1 990 Ft
Egységár: 133 Ft/g
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron

A Szellem chili paprika más néven Bhut Jolokia ismertebb nevén Ghost chili eléri az a Scoville skála 1 milliomodik értékét, pontosabban 1.041.427 SHU-t.

1 990 Ft
Egységár: 133 Ft/g
db
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez