A chiliből készült termékek egytől egyig tüzesek. Vannak azonban olyan marha erős chili szószok, amelyeket minden chili rajongónak meg kell kóstolnia legalább egyszer az életben. Nem csak azért, mert extrém csípősek, hanem azért is, mert olyan különleges ízvilággal rendelkeznek.
Nézzünk néhány példát ilyen mártásokra!
Kegyes halál extra chili szósz
Ez az egyik legnépszerűbb termékünk, nem véletlenül. Jelenleg már az új gyártási módszerrel előállított változatot lehet megrendelni, ami harminc százalékkal nagyobb hővel rendelkezik, mint az elődje. Ahogyan azt a neve sejteti, valóban egy marha erős chili szószról beszélünk, ez a kínálatunkból a legcsípősebb.
Erejét annak köszönheti, hogy olyan bitang erős paprikákat használunk fel az elkészítéséhez, mint a Trinidad Skorpió Moruga, valamint a Carolina Reaper. Persze mire az üvegcsébe kerül ez a kegyetlen csípős szósz, addig számos folyamatnak le kell játszódnia. Rengeteg minden múlik a magok elültetésétől kezdve a palánták gondozásán át a feldolgozás mikéntjéig.
A főzés, préselés és ízesítés során olyan különleges megoldásokat alkalmazunk, amelynek köszönhetően nem tűnnek el a paprikák sajátosságai. Egyedi, titkos receptjeinkben rejlik a siker kulcsa. Az említett chiliken kívül a szósz csak sót, fűszereket és tartósítószert tartalmaz, ízfokozót, állagjavítókat, valamint színezékeket egyáltalán nem.
Marha erős chili szósz a Spirit of Attila is
A 2015-ben a saját kategóriáján belül világbajnoki címet elnyerő Spirit of Attila prémium chili szósz is megtornáztatja az ízlelőbimbókat. Ennek alapanyagául a Dorset Naga és a Ghost Chili szolgál, amelyek erőssége egyaránt elérheti az 1 milliós SHU értéket.
Nem csupán az erőssége miatt részesült rangos elismerésben annak idején ez a mártás, hanem a különleges íze miatt is. A szósz érdekessége, hogy ha megkóstolod, először nem is fogod csípősnek érezni, így pontosan érezni fogod az ízeket a szádban. A csípősség fokozatosan épül fel, így persze érezni fogod azt a hőt, amire egy chili szósz elfogyasztásakor számíthatsz.
Számos étel megízesítéséhez kitűnő választás a Spirit of Attila. Egyetlen csepp is elég lehet egy tányér leves vagy pörkölt megbolondításához, na és persze bármi máshoz is hozzá lehet adni, amit csípősen a legjobb fogyasztani.
Valódi kuriózum az Édes csípés chili szósz
Ha az ember chilit kóstol, vagy chiliből készült szószt, akkor alapvetően a sós ízekre asszociál. Az Édes csípés fantázianévvel ellátott termék azonban egy kicsit más ilyen szempontból, 2017-ben éppen ezért lett a World Hot Sauce Awards, Asian kategóriájának bajnoka. Ezenfelül a Best Hot Sauce In The World különdíjat is bezsebelte ez a mártás annak idején.
Amennyiben két szóban kellene jellemezni ezt az ínyencséget, akkor azt lehetne rá mondani, hogy pikánsan édeskés. Íze domináns és édeskés, szívesen fogyasztják kicsik és nagyok, fiatalok és idősek egyaránt nemre való tekintet nélkül annak ellenére, hogy ez is egy marha erős chili szósz.
Számszerűleg 30 és 50 ezer SHU közé tehető a csípőssége. A fokhagyma és a vöröshagyma ízét is kiérezni, ezenfelül mézet, meggyet, koktélparadicsomot, sót és tartósítószert használunk az elkészítéséhez, na és persze chili paprikát.
Amennyiben kérdésed lenne valamelyik chili szósz kapcsán vagy akár más termékünkről, akkor ne habozz! Írj ügyfélszolgálatunknak még ma, munkatársaink pedig a lehető leghamarabb megpróbálnak kimerítő választ adni a kérdésedre.
