Chili receptek
Tüzeld fel a téli hangulatot hot chili fűszerekkel
Az őszi esős esték és a fagyos téli napok után hazaérve hot chili fűszerekkel melengetheted a tested és a lelked egyaránt. A kihűlt végtagoknak és a megfáradt léleknek egyaránt jóleső a vérpezsdítő ételek és italok fogyasztása.
A chilik köztudottan serkentik a vérkeringést, ezért garantáltan gyorsan átmelegszel tőlük. A kapszaicin egyik tulajdonságának köszönhetően még a közérzetet is nagyban javítja. Így könnyebben viselheted el az egyre korábban sötétedő időszakot, és energiával feltöltődve vághatsz bele a téli ünnepkör körüli teendőkbe.
Extra finom forralt bor
Egy gőzölgő ízletes forralt bor jobb kedvre derít és a testedet is fűti. A klasszikus ízesítőkön kívül (fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, fahéj, kardamom, narancs vagy citromlé) egy késhegynyi őrölt chili por is kerülhet bele. Ezzel a pikáns összetevővel biztosíthatod, hogy ne csak az aromája legyen fenomenális, hanem a tüzes hatás is.
A folyadék minősége legalább olyan fontos, mint az, hogy mit teszel bele. Silány borból szinte lehetetlen valóban ízletes nedűt készíteni. Persze nem is a legdrágább palackozott szőlőlevet kell használni, inkább valahol a kettő között. Már csak azért is javasolt egy igényes pincészet termékét választani, mert a vörösbor kedvező egészségügyi hatásai fokozottabban érvényesülnek a különböző fűszerek hatására.
Csokoládé és hot chili
Édesszájúaknak vagy absztinenseknek alternatív megoldás a forró csokoládé némi hot chilivel megbolondítva. A minél magasabb kakaótartalmú étcsokoládéhoz tökéletesen illik a fahéjon és a vanílián kívül egy csipet akár az erősebb chilik közül. (Egyéni ízlés- és tűrőképesség függő, ezért mindig apránként adagold.) Bár ez a desszert nem kifejezetten édes, mégis hozza a hagyományos kakaó nyugtató hatását, csak lényegesen magasabb szintre emelve.
Mexikó őshonos népei többistenhívőként többek között a kakaóért is külön istenségnek adtak hálát. Hitük szerint a kakaó isteni eredetű ital volt, amit nagy becsben tartottak. A kakaóbab fát köteléknek vélték az égi és a földi világ között, a terméséből készült nedűről úgy hitték, hogy végtelen bölcsességgel ruházza fel azt, aki megissza. Értékét tükrözi, hogy fizetőeszközként is használták, illetve különböző szertartásokon adták tovább vagy fogyasztották. Termoszba öntve magaddal viheted a munkahelyedre, vagy átmelegedhetsz, amíg a karácsonyi vásár standjait körbejárod.
Hagyományos fogások tüzesen
Számos ételünknek van nyári, azaz könnyebben emészthető és téli változata. A húsok megválasztása, a fűszerezés is meghatározza, hogy éppen melyik változat készül a konyhában. A chilit bármikor alkalmazhatod, ha csibészessé szeretnéd tenni a hagyományos magyar fogásokat. Amikor röpködnek a mínuszok, akkor szinte kötelező kívül extra hevítő anyagot csempészni a tányérba.
A hot chilik magas kapszaicintartalma azért is hasznos a hűvösebb napokon, mert ellenállóbbá teszi a szervezetet. A kapszaicinről köztudott, hogy a légúti betegségek kíméletlen ellenszere. A természetes immunerősítés a leghatékonyabb, ráadásul a chilik számos területen pozitívan hatnak a testedre. Ínyenc szószaink, kellemes őrleményeink garantáltan meghozzák a kedved, hogy pikáns ételekkel, italokkal tegyél az egészségedért, jobb közérzetedért.
Kérdésed van? Keress minket bizalommal, ha segítségre van szükséged a megfelelő termék kiválasztásával kapcsolatban. Örömmel állunk a rendelkezésedre!
