Es ist schwer vorstellbar, wie höllisch und unerträglich feurig eine Chili sein kann, die derzeit die Rangliste anführt.
Die Carolina Reaper, ursprünglich als HP22B bekannt und Teil der Capsicum chinense Familie, war im Jahr 2013 der Guinness-Weltrekordhalter unter den Chilischoten in Bezug auf Schärfe.
Wir empfehlen sie den Liebhabern von extrem scharfen Chilis, die regelmäßig Chili konsumieren und leidenschaftliche Anhänger von scharfen Chiliprodukten sind.
Ihr Geschmacksprofil ist anfangs fruchtig, gefolgt von einer allmählich sich aufbauenden Schärfe. Es ist, als würde man auf glühenden Kohlen kauen.
Ihre Schärfe wird durch die Verbindung Capsaicin verursacht, die auf der Scoville-Skala gemessen wird. Laut dem offiziellen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde lag die schärfste Probe im Jahr 2013, basierend auf Messungen der Winthrop University, bei fast 2.200.000 SHU auf der Skala.
Kistermelö Carolina Reaper Paprika Pulver - 15g
Zutaten: Carolina Reaper Pulver
Lagerung: Kühl und trocken lagern
