Chili-Gewürzöl bietet eine aufregende Möglichkeit, den Geschmack von Chili zu genießen. Öl ist ein hervorragender Aromaträger, da es die Schärfe der eingelegten Paprika allmählich aufnimmt. Schon ein oder zwei Tropfen genügen, um die Kraft des Chilis zu spüren. In unserem Sortiment findest du zwei Gewürzöle mit unterschiedlicher Intensität. Beide eignen sich zum Kochen sowie zum Verfeinern von Salaten und Fleischgerichten. Neben dem außergewöhnlichen Geschmack sind die in Olivenöl eingelegten Chilis und anderen Gewürze auch ein optischer Genuss auf dem Tisch. Entdecke die Vielfalt der Chili-Gewürzöle in dieser Kategorie.
Wofür eignet sich Gewürzöl?
In mediterranen Ländern wie Italien ist es üblich, Gewürzöle in hübschen Flaschen auf den Tisch zu stellen. Bei uns ist diese Praxis noch nicht so weit verbreitet, obwohl sie vielseitig einsetzbar sind. Ein paar Tropfen können Suppen, Eintöpfe und Gulasch eine pikante Note verleihen. Wenn du scharfes Essen magst, kannst du es auch über Salate träufeln oder Fleisch darin marinieren.
Das Geheimnis des scharfen Gewürzöls
Gewürzöle werden aus einer Vielzahl von Kräutern hergestellt. Du kannst sogar Feta- oder Ziegenkäse hinzufügen, wenn du weißt, dass es schnell verbraucht wird. Das Gesamtergebnis wird dadurch noch schmackhafter. Das Geheimnis des Gewürzöls liegt in den Zutaten. Normalerweise braucht man nicht viele, aber sie müssen von hoher Qualität sein. Verwende frische Kräuter, Käse oder Chili. Das Öl selbst ist meist kaltgepresstes extra natives Olivenöl, doch Traubenkernöl ist ebenfalls eine Option.
Die Reifung dauert 2-4 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort. Es empfiehlt sich, die Flasche täglich zu schütteln, damit sich die Aromen vermischen. Die Gewürze sollten danach abgesiebt werden, aber die Chilis können in der Flasche bleiben. Chilis enthalten viel Capsaicin, das sich in Fett oder Öl löst. Das Öl nimmt allmählich die Schärfe und die positiven Eigenschaften des Capsaicins an. Je länger die Reifung dauert, desto intensiver wird das
Unsere Chili-Gewürzöle
Wie in der Einleitung erwähnt, findest du in unserem Sortiment zwei Arten von Gewürzölen. Im Chilis-Öl haben wir sorgfältig verschiedene Paprikasorten zusammengestellt. Das leicht scharfe Öl enthält eine Prise Salz, Knoblauch und etwas Thymian. Das Ergebnis ist ein angenehmes Dressing, das perfekt zu Geflügel, Salaten oder sogar zum Backen passt.
Unser Pogánybors Chiliöl ist schärfer und enthält ausschließlich wunderschön gereifte rote Paprika. Es wird empfohlen, es beim Kochen oder für Marinaden zu verwenden. Die darin enthaltenen Chilis können auch separat in einem Sandwich oder als Belag auf kalten Platten genossen werden. Die 250 ml Flasche kann mehrfach nachgefüllt werden, sodass dir, wenn sich die Verwendung des Gewürzöls bewährt hat, immer Nachschub zur Verfügung steht.
Die schöne Flasche ist genauso wichtig wie der einwandfreie Inhalt
Wir haben versucht, für die Chili-Gewürzöle Flaschen zu finden, die nicht nur leicht zu transportieren, sondern auch praktisch und ästhetisch sind. In der einfachen, aber eleganten langen Flasche bieten die dicht gepackten Chilis einen köstlichen Anblick. Wenn du deine eigene Version zu Hause herstellst, kannst du eine noch vielfältigere Flasche verwenden. Anstelle von Schnittblumen kann sie ein imposanter Schmuck auf dem gedeckten Tisch sein.
Probiere Chili auf eine andere Weise und verwende es auch in Ölform. Wenn es dir gefällt, bestelle Chili-Gewürzöl für ein Familienmitglied, das ebenfalls außergewöhnliche Dinge liebt.
