Goldener Hirsch, von dem man erzählen kann
Es könnte auch ein Wunderhirsch sein, in Anlehnung an das Gedicht von Arany János, aber das goldene Attribut spiegelt den Erfolg bei den World Hot Sauce Awards 2017 in der Kategorie Mild wider. Die Goldener Hirsch-Sauce empfehlen wir besonders zu Wildgerichten. Was die Würze betrifft, hielten wir uns an das klassische Rezept für Wildsaucen, angereichert mit etwas Chili. Ideal für Braten. Ihre Stärke lenkt nicht von dem interessanten Aroma ab, da sie leicht bis mittel scharf ist. In den Premium-Paketen ist sie in doppelter Ausführung erhältlich.
Chili und Knoblauch im Alabárdos
Wenn du pikante Dressings und viel Knoblauch magst, dann ist dies der richtige Aufstrich für dich. Das Alabárdos wurde in der bereits erwähnten amerikanischen Chili-Wettbewerbskategorie Pepper Blind mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Wir kombinierten verschiedene Chilis mit ähnlichem Capsaicingehalt mit Knoblauch. Dank des ätherischen Knoblauchöls und der Chilis haben wir eine leicht beißende, aber dennoch angenehme Mischung in ein Glas geschlossen.
Spirit of Attila, der König unserer Chili-Saucen
Der Spirit of Attila ist der absolute Sieger. Auch unsere Kunden sprechen anerkennend über seine Stärke, und 2015 kehrte er als Champion aus Übersee zurück. Hauptbestandteile sind Dorset Naga und Ghost Chili. Beide Chilis haben einen recht hohen Capsaicingehalt und bieten neben der Schärfe einen angenehmen Geschmack. Zur Würzung von Gerichten auf Pörkölt-Basis in kleinen Mengen perfekt geeignet. Einige Sekunden lang ist der charakteristische Geschmack der Chilis zu spüren, dann breitet sich die Schärfe allmählich im Mund aus. Aufgrund seiner Beliebtheit kannst du ihn nicht nur einzeln, sondern auch in Kombination mit anderen Saucen kaufen.
All in one – alles in einer Box
Im All in One-Paket sind 10 verschiedene Saucen enthalten. Unter ihnen gibt es kaum Ähnlichkeiten, jeder ist einzigartig. Es gibt weniger scharfe, rauchigere Varianten, die ideal für BBQ sind, Besonderheiten aus gelben und grünen Paprika und natürlich sind auch die schärferen Saucen vertreten. Wenn du dieses Produktpaket wählst, gibt es keinen Anlass, bei dem du nicht mit einer neuen Chili-Sauce aufwarten kannst. Neben den Mischungen lohnt es sich auch, die Dry Force Gewürze auszuprobieren, mit denen du marinieren und würzen kannst.
Mini Premium-Pakete
In den Mini-Premium-Paketen kannst du Dressings in 3 Fläschchen à 40 ml erhalten. Die Menge könnte zunächst als Probe gedacht und als wenig angesehen werden. Aber das ändert sich schnell, sobald du sie ausprobierst. Wir haben in den beiden Mischungen unterschiedliche Saucen zusammengestellt, aber es gibt Überschneidungen zwischen den Paketen. Der Spirit of Attila ist beispielsweise in beiden enthalten. Während er in dem einen das Maximum an Schärfe repräsentiert, spielt er im anderen in Sachen Schärfe nur die zweite Geige. Der Gnadenlose Tod und der Feurige Blitz sind die Begleiter in der brutaleren Version, während der Feurige Blitz und Donner die mildere Variante darstellen.
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