XXL Spirit of Attila Chili-Sauce
Es ist uns eine große Ehre, dass unsere "Spirit of Attila" Chili-Sauce 2015 bei den amerikanischen World Hot Sauce Awards den Weltmeistertitel gewann. Wir waren die ersten Teilnehmer aus Ungarn und konnten den Sieg bei diesem internationalen Wettbewerb erringen.
Der Herstellungsprozess
Bevor diese Chili-Sauce in ihrer jetzigen Form auf deinen Tisch gelangt, durchläuft sie zahlreiche Prozesse. Von der Aussaat über das Wachsen bis hin zur Ernte und Verarbeitung, die Sauce wird gekocht, gepresst und gewürzt. Dabei verwenden wir Technologien, die die einzigartigen Eigenschaften der Paprika bewahren. Unsere geheimen, einzigartigen Rezepte verleihen ihr ihren besonderen Wert.
Geschmack und Erlebnis
Diese Chili-Sauce hat nicht nur aufgrund ihrer Schärfe gewonnen, sondern auch wegen ihres Geschmacks. Beim Verkosten spürt man zunächst den Geschmack, bevor sich die Schärfe allmählich im Mund entfaltet. Dies verleiht den Mahlzeiten ein besonderes Erlebnis. Die langsam aufbauende Schärfe ermöglicht es, den echten Geschmack zu erleben, bevor die intensive Hitze spürbar wird. Schon ein Tropfen reicht aus, um Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten zusätzliche Wärme zu verleihen. Dies ist eines unserer Top-Produkte.
Handgefertigte Qualität
Das Produkt wird in einer Manufaktur aus sorgfältig ausgewählten Chili-Paprikas von Hand hergestellt. Während des Anbaus und der Verarbeitung legen wir großen Wert auf Qualität und Lebensmittelsicherheit. Es ist uns wichtig, unseren Kunden von Glas zu Glas den gleichen konstanten Geschmack und die gleiche Qualität zu bieten. Daher arbeiten wir nach genau abgestimmten Rezepturen.
Zutaten
Dorset Naga, Ghost Chili, Gewürze, Konservierungsstoff (Natriumbenzoat). Enthält keine Geschmacksverstärker, Stabilisatoren oder Farbstoffe.
Verpackung
100ml
Lagerung
An einem trockenen, kühlen Ort aufbewahren und nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Vor Gebrauch schütteln!
Über die Zutaten
Die Grundzutat, die Chili-Paprika, wird auf der sogenannten Scoville-Skala (SHU) gemessen. Wenn die Umgebung stimmt, können sowohl Dorset Naga als auch Ghost Chili bis zu 1.000.000 SHU oder mehr erreichen. Eine Chili mit einem solchen hohen Schärfegrad sollte sorgfältig und respektvoll behandelt werden.
Auszeichnungen
2015 gewann die "Spirit of Attila" Chili-Sauce den Weltmeistertitel bei den World Hot Sauce Awards in den USA. Zum ersten Mal nahm ein ungarisches Produkt an diesem Wettbewerb für die besten Chili-Saucen der Welt teil und erreichte gleich den ersten Platz. Die "Spirit of Attila" Sauce ist eines unserer führenden Produkte und bei ungarischen sowie internationalen Kunden besonders beliebt. Auch wenn sie nicht die schärfste ist, ist sie dennoch die bevorzugte Wahl. Saucen aus noch schärferen Sorten fallen in die X-Hot-Kategorie.
In der Ultra Hot-Kategorie können europäische Produkte kaum antreten, da innerhalb der Europäischen Union bestimmte Zusatzstoffe in Lebensmitteln nur auf natürliche Weise hinzugefügt werden dürfen. Außerhalb der EU können auch synthetische Capsaicin-Zusätze verwendet werden.
Die Konkurrenz
In der Kategorie, in der wir angetreten sind, gab es rund dreißig Teilnehmer. Bisher haben in der Geschichte des Wettbewerbs immer Amerikaner gewonnen. In diesem Jahr konnten aber Teilnehmer aus drei nicht-amerikanischen Ländern Platzierungen erreichen, jedoch gelang es nur uns, eine Kategorie zu gewinnen. Wir sind daher sehr stolz und glücklich.
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