Chili receptek
21
Márc
A chili kivonat készítése merőben különbözik a szószokétól. A végeredmény is egy jóval intenzívebb folyadék, amit fűszerezéshez használhatsz. De nem csak ételekben találkozhatsz vele, hiszen a kozmetikai ipar számos készítményében megtalálható a chili kivonat mint összetevő. Ebből a cikkből megismerheted a chili kivonat tulajdonságait.
17
Márc
Ha a szezonban már meguntad a lecsót, akkor vedd elő ezt a klasszikus olajos paprika receptet. Némi munkával feltöltheted a kamra polcát néhány üveg olajos paprikával, amit érés után jóízűen falatozhatsz savanyúságnak sült húshoz, de feldobhatod vele a legegyszerűbb hidegtálat, szendvicset is.
22
Nov
Az őszi esős esték és a fagyos téli napok után hazaérve hot chili fűszerekkel melengetheted a tested és a lelked egyaránt. A kihűlt végtagoknak és a megfáradt léleknek egyaránt jóleső a vérpezsdítő ételek és italok fogyasztása.
26
Ápr
A chilis csirkeszárny bármikor jólesik: télen jól átmelegít, nyáron pedig pont a forróság miatt élvezetes. A csirke jó választás a dolgos hétköznapokra, a chili pedig nagyszerű fűszer, amivel pikánssá lehet varázsolni a megszokott ízeket. Ebben a receptben a főszereplő a Ghost (Szellem) chili, ami néhány évvel ezelőtt a világ legerősebb paprikájának számított, de ma sem kell szégyenkeznie, mert a megközelítőleg egymilliós SHU érték jelenleg is a Scoville skála harmadik helyén tartja.
05
Ápr
A csirkehús az egyik legkiválóbb alapanyag a szupergyors vacsorához; a karamellizált csípős csirkemell pedig feldobja az unalmasan száraz részét a szárnyasnak. A rohanós hétköznapokon, vagy ha csak éppen nincs kedved órákon át a konyhában tüsténkedni, vesd be ezt a receptet. Különleges, de nem macerás: egyszóval minden konyhatündér kedvence.
10
Jan
Hoztunk nektek egy akár szilveszteri csipetegetéshez kiváló, akár egy sűrű hétköznapi vacsorának is beillő finomságot, ez pedig nem más, mint az édes-csípős BBQ csirkeszárny. Méltatlanul keveset fogjuk a kezünkbe a chilit, pedig felhasználásának rengeteg módja van. Ebben az egyszerű, de nagyszerű receptben például házasítjuk a csípős, az édes és a füstös ízeket. Igazi ízorgia, minden bűntudat nélkül, hiszen a csirkeszárny nem egy kalóriabomba.
06
Jan
Dobd fel a hideg téli reggeliket kenyérre való paprikakrémmel! Minden leleményességre szükség van a téli hónapokban, hogy a kiürülő vitaminkészleted feltöltsd, erre kiválóan megfelel a nyári szüretkor eltett paprikakrém. Vége az egyhangú vajas szendvics korszaknak, ezzel a pikáns, izgalmas alapanyaggal nem csak az unalmas reggeli étkezésnek vetsz véget, hanem az őszi-téli hónapokra jellemző vitaminháztartás-visszaesést is megelőzheted.
17
Szept
Sombrero, nachos, valamint egy nagyon pikáns jalapeno recept az igazi ínyenceknek, jó hangulat, és máris minden hozzávaló készen áll egy mexikói esthez. Ha nyáron nem volt alkalmatok egy jó kis tequila estet tartani, pótoljátok be ősszel!
19
Szept
19
Szept
19
Szept
19
Szept
Elkészítése gyors és egyszerű. Nem tart sokáig, hogy előkészítsd, aprítsd fel a friss alapanyagokat, főzd meg a tésztát, dobálj néhány alapanyagot egy forró serpenyőben és keverd össze az egészet. Nem kell, hogy minden vad és intenzív legyen ez csak egy egyszerű tészta szósszal. Ne felejtsd el a jalapeno paprikát és a spárgát.
19
Szept
Próbáltatok már csirkemelles tésztát csípős mártással?
Néhány héttel ezelőtt, elkészítettük ezt az ételt és azóta megszállottja lettem. Azóta már egy egész üveg Mennydörgés chili szószt elhasználtam, annyiszor kellett elkészítenem. Könnyen és gyorsan elkészíthető étel.
19
Szept
A chilis babnak nagyon sok variációja van, akár a fő hozzávalók tekintetében is. Találkozhatsz vele babbal és bab nélkül, vagy hússal és hús nélkül. Bárhogy is készíted el, bárhogy is nevezed, a chilis bab szinte mindannyiunk kedvence. Gondoltam közzéteszem az egyik kedvenc variációmat, természetesen saját chili szósszal a Kabai Tüzes Mennykővel elkészítve. Próbáld ki, készítsd el ezt a receptet!
19
Szept
Ugyebár sokan szeretjük az édes csípős csirke szárnyat. Most ugyanezt elkészítettük, csak szárny helyett csirkemellel, hogy ne kelljen szórakozni a csontokkal. Ha otthon készíted el akkor abban az a jó hogy sokkal fűszeresebbet és csípősebbet tudsz csinálni, mint az éttermekben és ezzel egy tökéletes keverékét éred el az édes-csípős fűszeres íznek.
19
Szept
Legutóbb elkészítettük a csípős csirkemellet és most úgy gondoltuk, hogy az igazi csípős csirke mégis csak szárnyból készül. Tegnap este az előző receptem olvasgatásakor egyszerűen megéheztem a csípős csirkére, nem voltam éhes de kívántam, hogy valami csípőset érezzek a számban. Valami csípős, mázas, ragadós mázzal átitatott csirke szárnyat amin kiérződik az autentikus thai ízek világa. Hibátlan egyensúly édes, csípős, sós és enyhén fűszeres között. Most ezt a receptet osztom meg veletek.
19
Szept
Szeretném megosztani veletek a tegnapi, könnyen elkészíthető vacsoránk receptjét. Történt az, hogy a húst kivettem a fagyasztóból és ott álltam, hogy mit is kellene készíteni belőle vacsorára? Pánik üzemmódba kapcsolva, eszembe jutott ez az étel, ami egyike a chili, a sajt és a steak keresztezéseknek, ezek ellenállhatatlanul jól harmonizálnak egymással.
19
Szept
Sokan félnek a garnélarák elkészítésétől, pedig nem kell. Ez az étel három íz világ komoly harmóniája, a fűszeresen csípős, a fokhagymás és az édes aszalt paradicsom között. Egy könnyen elkészíthető “10 perces” ételt ajánlok neked! A garnélarákot beszerezheted bármelyik multi élelmiszerboltjának a fagyasztójából.
19
Szept
Ez a chili szósz olyan fűszer olajjal és sok fokhagymával, amit nem fogsz elhinni, olyan jó lesz.
19
Szept
Készítsd el otthon saját chili szósz mártásod gyorsan és egyszerűen. Tökéletes harmóniát képez együtt a habanero, az édes ananász és a koriander.
19
Szept
19
Szept
Íme egy egyszerűen elkészíthető fűszeres feltét ami merőben átalakítja a hamburgered, a hot dogod ízét. Kiváló rántottához, szendvicsekhez is.
19
Szept
Ha unod már a hamburgereden a szószt, vagy a sült krumplidhoz a mártást, akkor itt egy finom és gyors recept. Lehet inkább egy ötlet mint recept, mert az összetevőket variálhatod kedvedre.
19
Szept
Az tény hogy a savanyúság receptek hihetetlenül egyszerűek és gyorsan elkészíthetők.
19
Szept
19
Szept
Mi teszi ezt a sertés burgert valóban különlegessé? A grillezett szelet csípős ízét a habanero teszi imádni valóvá és ezt tetézi az édeskés ananász.
19
Szept
Ezt a chili szószból készült receptet minél többször készítjük el, számunkra annál jobbá válik, kedveli az egész család.
Ehhez az ételhez először a chili szósz készítjük el. A mártás íze annyira gazdag, hogy ’életre’ kelti az ételt. Ezt a bonyolult ízt a füstölt chili aktiválja.
19
Szept
Egy másik játékos recept a mai napra. Ez a fűszeres sör-sajtmártás kiváló mártogatós vagy szósz a nachoshoz. Készítsünk dupla adagot és tálaljuk mindkettőt!
Felhasználtam néhány gyönyörű piros és zöld jalapeno paprikát. Néhány beletettem a mártásba és néhány szeletet hozzáadtam a chipshez.
19
Szept
A recept szerint négy főre készíthető el.
Legyél óvatos a tortilla sütésénél, fordításkor a töltelék kieshet a lapok közül.