Chili receptek

Cayenne
Chili
Csípős
Felhasználás
Jalapeno
Kapszaicin
Magyar
Paprikakrém
Szellem chili
Trinidad Scorpion
Szűrés törlése
Feltárulnak a legfinomabb BBQ oldalas pác titkai

A megfelelően elkészített oldalas omlós és szaftos. Ideális esetben a hús gyakorlatilag magától leválik a csontról, ami akkor történik meg, ha a sütés lassú tűzön történik. Ahhoz, hogy az étel valóban finom legyen, szükség van még egy jó BBQ oldalas pácra is.

Chili csokival kombinálva

A chili csokival kombinálva elsőre meglepő párosításnak tűnhet. Merőben eltérő mivoltuk ellenére mégis remek ételek készíthetők ezen összetevőkből. Nézzünk erre néhány példát!

Így kell elkészíteni az egyszerű chilis babot

Egy kiadós adag egyszerű chilis bab elkészítéséhez csupán néhány összetevőre van szükség. Kell egy kilogrammnyi darált marhahús, két fej vöröshagyma, három gerezd fokhagyma, némi friss paradicsom, két vörösbabkonzerv, két chilis babkonzerv és egy paradicsomkonzerv.

Milyen a tökéletes mangós chili szósz recept?

Amennyiben valóban egzotikus szószt szeretnél készíteni, akkor feltétlenül meg kell ismerned a mangós chili szósz receptjét. Az indiai őshazájú, különlegesen édes gyümölcs használatával olyan öntetet készíthetsz, ami mással össze sem hasonlítható. E szószban elsősorban az íz dominál, és más szószokhoz képest kevésbé csípős.

Az eredeti eredeti chili con carne recept nyomában

Ha szereted az igazán finom, csípős ételeket, akkor feltétlenül érdemes az eredeti chili con carne receptet megismerned. Nézzük először, hogy milyen összetevőkre van szükség!

Hogyan készül a mézes-chilis csirkeszárny?

A csirkeszárnyat nagyon sokan szeretik. Hogy ne legyen idővel unalmas, érdemes lehet időnként a szokványostól eltérő módon elkészíteni. Van egy egyszerű módszer, ahogyan könnyen meg lehet kicsit bolondítani. Ehhez némi mézre és chilire van szükség, így készül a sokak által igen kedvelt mézes-chilis csirkeszárny.

Egy jó chilis mártogatós estére?

A chilis mártogatós igazi jolly joker a konyhában: tökéletes ropogtatnivalókhoz, zöldségfalatokhoz, de akár szendvicsekre is kenhető. Ahelyett, hogy a bolti verziót használnánk, készítsük el otthon!

Mennyei kápia paprikakrém télire – így készítsd

Minden sokkal finomabb, ha saját magad készíted el, és nem a bolti verziót használod, ugye? A kápia paprikakrém télire elengedhetetlen lakója a kamrapolcnak, és amint van hozzá érett paprikád, már neki is állhatsz a főzésnek.

Ecetes sült paprika télire – fűszerezd meg a hideget!

Ebben a cikkünkben az ecetes sült paprika télire való elrakását fogjuk tüzetesen megvizsgálni, kezdve a leginkább bevált recepttől egészen addig, hogy milyen fajta zöldséget érdemes beszerezni ahhoz, hogy a savanyúságunk tökéletes legyen.

Jöhet a pepperoni paprika eltevése télire!

A pepperoni paprika eltevése télire sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk, és azokban a háztartásokban is jó helye lesz két-három üvegnek, ahol nem annyira szeretik a családtagok a csípőset. Hiszen ez a paprika inkább pikáns, nem mar, mint chili társai.

Így készül a darált erős paprika házilag

Egy jó darált erős paprika házilag a hideg téli napokra? Nagymamáink polcán biztos, hogy most is ott van néhány üveggel, hiszen olcsón és gyorsan el lehet készíteni, és meg van oldva egy időre a paprikás alap főzéskor.

Mutatunk egy kihagyhatatlan nyers paprikakrém receptet!

A paprika az egyik legsokoldalúbb gyümölcsünk, nem kell messze mennünk a paprikás ételek receptjeiért, hiszen a magyar konyha tele van velük. Azonban most nem lesz szó se sütésről, se főzésről, hanem nyersen dolgozzuk fel - íme, mutatjuk, miért jó a nyers paprikakrém recept!

Olajos marinált paprika - pikáns kiegészítő a konyhában és a kamrában

A hidegebb időszakban sem kell lemondanunk kedvenc zöldségeinkről, ha a megfelelő eljárással tartósítjuk őket és eltesszük őket télire. Sokféleképp nekiláthatunk ennek a folyamatnak, ebben a cikkben az olajos marinált paprika elkészítésének rejtelmeibe lesünk be.

Paprika eltevése télire – mutatunk három módszert

Találtál a piacon kilónyi szép zöldséget, vagy sok maradt a nyakadon a nyár végére, és már nincs annyi lecsó, amit meg tudna enni a család? A megoldás a paprika eltevése télire, mutatjuk, hogyan érdemes belekezdeni.

Egykor a cowboyok és a banditák ették - mutatjuk a chilis bab receptjét

Hús, bab, kukorica és chili - az aromás chilis bab egy olyan étel, melynek illata már messziről csábítja az embereket a konyhába. Persze az íze sem utolsó, és még tápláló is! De honnan ered és mi is kell a chilis bab recepthez? Megmutatjuk!

Ízletes és az egészséged szolgálja - fogyassz ecetes chili paprikát

Savanyú és csípős egyszerre, egészséges és finom - mégis olyan keveset hallunk a külföldön oly népszerű ecetes chili paprikáról! Cikkünk olvasása után remélhetőleg ez megváltozik! 

Ilyet még nem kóstoltál! Szilvás chili szósz az igazán kifinomult ínyenceknek

Mindenki szereti, ha az étel nemcsak tápláló, hanem gasztronómiai élményt is nyújt. Hiszen a kulináris világ folyamatosan fejlődik, új ízek és kombinációk jönnek létre, hogy kielégítsék az ínyencek ízlelőbimbóit. Valószínűleg így születethetett meg a szilvás chili szósz is.

Ínyencek kedvence: íme, ilyen a chili lekvár

A lekvár szóról leggyakrabban egy gyümölcs, többnyire a szilva vagy a barack ugrik be, ebben a cikkünkben viszont egy igazán fűszeres, pikáns finomságot hoztunk: készíts te is otthon chili lekvárt! Meglátod, garantált sikered lesz vendégváráskor vagy ajándékozáskor.

Íme 3 finom és ízletes chili szósz recept, amelyet saját ízlésed szerint is elkészíthetsz

Fontos megjegyezni, hogy a jó chili szósz egyéni ízlés kérdése is. Az egyik ember szereti az égetően erős szószt, míg mások inkább az enyhébb változatokat részesítik előnyben. Az igazi élmény a saját igényeknek és ízlésnek megfelelően alkalmazkodó chili szósz megtalálása. Próbálj ki különböző recepteket és hozzávalókat, és kísérletezz a saját egyedi chili szószod kialakításával!

Chili kivonat készítése és felhasználása

A chili kivonat készítése merőben különbözik a szószokétól. A végeredmény is egy jóval intenzívebb folyadék, amit fűszerezéshez használhatsz. De nem csak ételekben találkozhatsz vele, hiszen a kozmetikai ipar számos készítményében megtalálható a chili kivonat mint összetevő. Ebből a cikkből megismerheted a chili kivonat tulajdonságait.

Megúszós savanyúság télire: olajos paprika

Ha a szezonban már meguntad a lecsót, akkor vedd elő ezt a klasszikus olajos paprika receptet. Némi munkával feltöltheted a kamra polcát néhány üveg olajos paprikával, amit érés után jóízűen falatozhatsz savanyúságnak sült húshoz, de feldobhatod vele a legegyszerűbb hidegtálat, szendvicset is. 

Tüzeld fel a téli hangulatot hot chili fűszerekkel

Az őszi esős esték és a fagyos téli napok után hazaérve hot chili fűszerekkel melengetheted a tested és a lelked egyaránt. A kihűlt végtagoknak és a megfáradt léleknek egyaránt jóleső a vérpezsdítő ételek és italok fogyasztása.

Chilis csirkeszárny Szellem chilivel
26
Ápr

A chilis csirkeszárny bármikor jólesik: télen jól átmelegít, nyáron pedig pont a forróság miatt élvezetes. A csirke jó választás a dolgos hétköznapokra, a chili pedig nagyszerű fűszer, amivel pikánssá lehet varázsolni a megszokott ízeket. Ebben a receptben a főszereplő a Ghost (Szellem) chili, ami néhány évvel ezelőtt a világ legerősebb paprikájának számított, de ma sem kell szégyenkeznie, mert a megközelítőleg egymilliós SHU érték jelenleg is a Scoville skála harmadik helyén tartja.

Szupergyors vacsora: karamellizált csípős csirkemell
05
Ápr

A csirkehús az egyik legkiválóbb alapanyag a szupergyors vacsorához; a karamellizált csípős csirkemell pedig feldobja az unalmasan száraz részét a szárnyasnak. A rohanós hétköznapokon, vagy ha csak éppen nincs kedved órákon át a konyhában tüsténkedni, vesd be ezt a receptet. Különleges, de nem macerás: egyszóval minden konyhatündér kedvence. 

Gyors és isteni vacsora: édes-csípős BBQ csirkeszárny
10
Jan

Hoztunk nektek egy akár szilveszteri csipetegetéshez kiváló, akár egy sűrű hétköznapi vacsorának is beillő finomságot, ez pedig nem más, mint az édes-csípős BBQ csirkeszárny. Méltatlanul keveset fogjuk a kezünkbe a chilit, pedig felhasználásának rengeteg módja van. Ebben az egyszerű, de nagyszerű receptben például házasítjuk a csípős, az édes és a füstös ízeket. Igazi ízorgia, minden bűntudat nélkül, hiszen a csirkeszárny nem egy kalóriabomba.

Vigyél nyári ízeket a téli reggelibe: kenj paprikakrémet a kenyérre!
06
Jan

Dobd fel a hideg téli reggeliket kenyérre való paprikakrémmel! Minden leleményességre szükség van a téli hónapokban, hogy a kiürülő vitaminkészleted feltöltsd, erre kiválóan megfelel a nyári szüretkor eltett paprikakrém. Vége az egyhangú vajas szendvics korszaknak, ezzel a pikáns, izgalmas alapanyaggal nem csak az unalmas reggeli étkezésnek vetsz véget, hanem az őszi-téli hónapokra jellemző vitaminháztartás-visszaesést is megelőzheted.

A tökéletes mexikói est aduásza: a jalapeno recept
17
Szept

Sombrero, nachos, valamint egy nagyon pikáns jalapeno recept az igazi ínyenceknek, jó hangulat, és máris minden hozzávaló készen áll egy mexikói esthez. Ha nyáron nem volt alkalmatok egy jó kis tequila estet tartani, pótoljátok be ősszel!

Paprikakrém
19
Szept
Mindenki által ismert és népszerű krém csípős paprikából.
Thai csípős leves
19
Szept
Frissítő leves citromfűvel, gyömbérrel, és chili paprikával.
Vegán chilis burger
19
Szept
Egyszerű, könnyen elkészíthető és vegán!
Csípős tavaszi tészta
19
Szept
Elkészítése gyors és egyszerű. Nem tart sokáig, hogy előkészítsd, aprítsd fel a friss alapanyagokat, főzd meg a tésztát, dobálj néhány alapanyagot egy forró serpenyőben és keverd össze az egészet. Nem kell, hogy minden vad és intenzív legyen ez csak egy egyszerű tészta szósszal. Ne felejtsd el a jalapeno paprikát és a spárgát.
Csirkemelles tészta chili mártással
19
Szept
Próbáltatok már csirkemelles tésztát csípős mártással? Néhány héttel ezelőtt, elkészítettük ezt az ételt és azóta megszállottja lettem. Azóta már egy egész üveg Mennydörgés chili szószt elhasználtam, annyiszor kellett elkészítenem. Könnyen és gyorsan elkészíthető étel.
Chilis bab
19
Szept
A chilis babnak nagyon sok variációja van, akár a fő hozzávalók tekintetében is. Találkozhatsz vele babbal és bab nélkül, vagy hússal és hús nélkül. Bárhogy is készíted el, bárhogy is nevezed, a chilis bab szinte mindannyiunk kedvence. Gondoltam közzéteszem az egyik kedvenc variációmat, természetesen saját chili szósszal a Kabai Tüzes Mennykővel elkészítve. Próbáld ki, készítsd el ezt a receptet!
Édes-csípős csirkemell
19
Szept
Ugyebár sokan szeretjük az édes csípős csirke szárnyat. Most ugyanezt elkészítettük, csak szárny helyett csirkemellel, hogy ne kelljen szórakozni a csontokkal. Ha otthon készíted el akkor abban az a jó hogy sokkal fűszeresebbet és csípősebbet tudsz csinálni, mint az éttermekben és ezzel egy tökéletes keverékét éred el az édes-csípős fűszeres íznek.
Csípős Thai csirkeszárny
19
Szept
Legutóbb elkészítettük a csípős csirkemellet és most úgy gondoltuk, hogy az igazi csípős csirke mégis csak szárnyból készül. Tegnap este az előző receptem olvasgatásakor egyszerűen megéheztem a csípős csirkére, nem voltam éhes de kívántam, hogy valami csípőset érezzek a számban. Valami csípős, mázas, ragadós mázzal átitatott csirke szárnyat amin kiérződik az autentikus thai ízek világa. Hibátlan egyensúly édes, csípős, sós és enyhén fűszeres között. Most ezt a receptet osztom meg veletek.
Chilis steak grillezett sajttal
19
Szept
Szeretném megosztani veletek a tegnapi, könnyen elkészíthető vacsoránk receptjét. Történt az, hogy a húst kivettem a fagyasztóból és ott álltam, hogy mit is kellene készíteni belőle vacsorára? Pánik üzemmódba kapcsolva, eszembe jutott ez az étel, ami  egyike a chili, a sajt és a steak keresztezéseknek, ezek ellenállhatatlanul jól harmonizálnak egymással.
Fűszeres csípős paradicsomos garnélarák
19
Szept
Sokan félnek a garnélarák elkészítésétől, pedig nem kell. Ez az étel három íz világ komoly harmóniája, a fűszeresen csípős, a fokhagymás és az édes aszalt paradicsom között. Egy könnyen elkészíthető “10 perces” ételt ajánlok neked! A garnélarákot beszerezheted bármelyik multi élelmiszerboltjának a fagyasztójából.
Fokhagymás házi chili szósz recept
19
Szept
Ez a chili szósz olyan fűszer olajjal és sok fokhagymával, amit nem fogsz elhinni, olyan jó lesz.
Ananászos chili szósz recept
19
Szept
Készítsd el otthon saját chili szósz mártásod gyorsan és egyszerűen. Tökéletes harmóniát képez együtt a habanero, az édes ananász és a koriander.
Chilis chorizo-s csirke
19
Szept
Könnyen elkészíthető ízletes finomság
Kapros Jalapeno
19
Szept
Íme egy egyszerűen elkészíthető fűszeres feltét ami merőben átalakítja a hamburgered, a hot dogod ízét. Kiváló rántottához, szendvicsekhez is.
Jalapeno öntet recept
19
Szept
Ha unod már a hamburgereden a szószt, vagy a sült krumplidhoz a mártást, akkor itt egy finom és gyors recept. Lehet inkább egy ötlet mint recept, mert az összetevőket variálhatod kedvedre.
Házi fűszeres habanero savanyúság
19
Szept
Az tény hogy a savanyúság receptek hihetetlenül egyszerűek és gyorsan elkészíthetők.
Kabai csípős csirkeszárnyak
19
Szept
Nem kell hozzá sok alapanyag és hamar készen is van.
Csípős ananászos sertés burger
19
Szept
Mi teszi ezt a sertés burgert valóban különlegessé? A grillezett szelet csípős ízét a habanero teszi imádni valóvá és ezt tetézi az édeskés ananász.
Töltött tortilla füstölt chili mártással
19
Szept
Ezt a chili szószból készült receptet minél többször készítjük el, számunkra annál jobbá válik, kedveli az egész család. Ehhez az ételhez először a chili szósz készítjük el. A mártás íze annyira gazdag, hogy ’életre’ kelti az ételt. Ezt a bonyolult ízt a füstölt chili aktiválja.
Fűszeres chilis sör-sajtmártás
19
Szept
Egy másik játékos recept a mai napra. Ez a fűszeres sör-sajtmártás kiváló mártogatós vagy szósz a nachoshoz. Készítsünk dupla adagot és tálaljuk mindkettőt! Felhasználtam néhány gyönyörű piros és zöld jalapeno paprikát. Néhány beletettem a mártásba és néhány szeletet hozzáadtam a chipshez.
Sajtos csirke quesadillas chilivel
19
Szept
A recept szerint négy főre készíthető el. Legyél óvatos a tortilla sütésénél, fordításkor a töltelék kieshet a lapok közül.